学院要闻

7月30日，安徽中医药大学人文与国际教育交流学院“话解新安·健康惠民”青年实践团一行，赴黄山市调研“中医药+文旅+康养”发展，实地走访屯溪河街壹葫茶、徽州古城石山茗两大草本茶饮品牌，通过座谈交流、门店观摩、现场品鉴，直观感受新安古方转化为民俗消费品的落地成果，近距离体察中医药与文旅融合发展的鲜活业态。

壹葫茶：文旅街区里的轻量化养生试验

实践团抵达屯溪河街正街壹葫茶独立门店，墙面整齐悬挂着透明标本容器，红枣、黄精、枸杞整齐陈列，店内各处点缀葫芦造型视觉标识，茶饮伴手礼包装印着草药纹样，将品牌“一壶本草”的文化巧思藏在每一处细微陈设里。龙枣麦香茶、甘草百合饮、乌梅山楂饮几款由中医院定制的草本原汤格外吸睛。

据店内工作人员介绍，门店线上经营势头突出，线上外卖订单占总销售额八成以上。往来游客大多被别致的葫芦招牌吸引进店，点上一杯清爽冷萃草本茶，等候取餐时驻足浏览墙面草本科普，短短片刻便能接触到简单的新安养生理念，每到节假日，街区往来客流相较平日成倍增长，店内热闹盎然。

图一为实践团成员品尝的壹葫茶

石山茗：古城文脉下的草本茶饮深耕

离开河街，实践团前往徽州古城石山茗门店。靠墙一排整齐的透明圆罐依次排开，黄山贡菊、玉竹、西洋参分门盛放。工作人员介绍，墨雨云涧添加芝麻酱调和，口感温润顺滑，主打日常养发调理；夏季上新的茉莉抹茶单品以鲜爽绿茶为基底，清冽解腻，完美适配皖南盛夏燥热气候。

品鉴间隙，团队成员聆听门店运营负责人介绍品牌经营的故事。品牌目前在黄山、合肥共布局三家门店，工作人员坦言，品牌有入驻中医药院校的设想，希望让更多青年学子近距离感受草本茶饮的独特魅力。

图二为石山茗原料展柜

图三为实践团成员与石山茗工作人员交流学习

草本茶饮到康养全局：中医药康养业态发展的思考

壹葫茶扎根屯溪河街文旅商圈，依托市中医院、新安医学研究中心专业研发力量，深耕线上外卖渠道，产品偏向轻量化、便捷化，迎合短途游客短时打卡、随手消费的需求；石山茗扎根徽州古城文化核心地带，以《石山医案》作为文化根基，打造集识药、品茶、选购药膳文创于一体的沉浸式空间，更适合愿意停下脚步深度感受新安医学文化的消费者。

作为新安医学药食同源生活化、大众化的标杆产品，两款草本茶饮市场认可度较高，但在品牌规模化、市场化推广方面仍有提升空间。在沉浸式走访中实践团发现，新安医学已从历史和文化典籍中走了出来，从医疗机构和科研机构中走了出来，它以更加生活化的形态不经意间融入了烟火茶饮、市井消费。

草本茶饮是黄山市推动“中医药+文旅+康养”落地的典型缩影。据悉，近年来黄山市持续布局多元化康养发展方向，搭建数字化康养服务平台，不断拓宽中医药惠民服务渠道，中医药康养产业发展态势稳健。2025年黄山市吸引康养旅居人群突破400万，产业产值达56亿元。潜口太极养生小镇、河街“新安岐黄夜”等特色康养业态焕发生机。当前，中医药康养产业尚处于培育提升期，在人才储备、资金投入、供需适配等领域仍有优化空间，持续夯实发展根基后有望迎来更大突破。

实践团未来将结合中医药专业特色，积极探讨草本茶饮进校园及向外推广传播的创新路径，为中医药茶饮产业长效发展提供青年思路。持续深挖本地道地药材与新安传世古方资源，以一杯温润草本茗茶为媒介，持续讲好新安医学文化故事。（陈运杰、安亚宁、汪晔/文 程佳莹/图 叶兰兰、杨丽莉、吴陈颖/审核）